Legumes e verduras

Classificação pelo conteúdo de glicídios

Ou seja porcentagem de Carboidratos que são as nossa fonte de energia.

GRUPO A- Contendo cerca de 5% de glicídios

Abobrinha,acelga,agrião,aipo,alcachofra,alface,alfafa,almeirão,aspargo,azedinha,beldroega,berinjela,bertalha,bredo,brócolis,broto de bambu,carapicus,caruru,cebolinha,coentro,couve,couve-flor,dente de leão,espinafre,funcho,jambu,jiló,maxixe,nabiça,ora-pro-nobis,palmito,pepino,pepino,pimentão,rabanete,repolho,serralha,salsa,taioba,tomate,trapoeraba........
GRUPO B- Contendo cerca de 10% de glicídios

Abóbora,bardana,beterraba,calabura,cenoura,chuchu,ervilha verde,fava,jurubeba,nabo,quiabo,rábano,repolho-de-bruxelas,tupinambo,vagem.

GRUPO C- Contendo cerca de 20% de glicídios

Aipim ,araruta, batata-baroa,batata doce,cará,mandioca,milho verde,pinhão,semente de gergelim,colza,girassol e caroço de algodão.

A classificação das verduras e legumes em A , B e C permite maior flexibilidade dos cardápio, podendo-se substituir as mesma dentro do mesmo grupo sem alterar o valor calórico
da dieta. Devemos observar que esta substituição não serve para o valor mineral ou vitamínico dos vegetais.

Primeira revisão

Hoje completou 7 dias que realizei a cirurgia bariátrica e tive minha primeira revisão com o Dr.Adriano Rios, pela manhã fiz o que normalmente estou realizando e as 13:30 meu irmão veio mim busca para levar ao Hospital Português, o médico como de sempre chegou às 15:35, fui a segunda a a ser atendida o médico perguntou como eu estava e eu disse que estava muito bem, sem sentir nenhuma dor, logo depois fomos retirar os pontos que doe um pouquinho só mas nada que não se pudesse aguentar e ele foi mim liberando aos poucos para que eu possa realizar minhas atividades normalmente, passou um medicamento que eu vou ter que beber durante 6 meses que é o omeprazol, disse que por enquanto 10 minutos de caminhada e após 01 mês de cirurgia 30 minutos de caminhada, ah! esqueci em relação ao peso no dia da cirurgia, 02/02/10, eu estava pesando 102 quilos e hoje sete dias após eu estou pesando 97 quilos, isso mim deu uma alegria muito grande, sei que é o início de uma jornada que esta apenas no inicio, mas já dá uma alegria muito grande.
Mas hoje percebi que terei força de vontade suficiente para ganhar essa guerra.

Dieta dos 30 dias

RESUMO - PRIMEIROS 30 DIAS

PRIMEIRA SEMANA

• DIETA: Líquida restrita (sem lactose, sem sacarose)
• ALIMENTOS: Líquidos (água, chá, água de coco, bebida isotônica, gelatina diet) VOLUME: 50ml (½ copo)

SEGUNDA SEMANA

• DIETA: Líquida completa
• ALIMENTOS: Caldos coados (sopa completa), leite desnatado, iogurte natural desnatado, mingau ralo, gelatina diet, água de coco, bebida isotônica, suco coado (diluído).
• VOLUME: 50ml a cada 20 minutos, totalizando 1,5 a 2 litros /dia.

TERCEIRA SEMANA

• DIETA: Semilíquida
• ALIMENTOS: Alimentos com a mesma preparação da semana anterior, porém liquidificados, Frutas liquidificadas. Também pode ser utilizado papa infantil industrializada (doces ou salgadas).
• Não há mais necessidade de coar.
• VOLUME: 50ml a cada 20 minutos, totalizando 1,5 a 2 litros /dia.

QUARTA SEMANA

• DIETA: Transição de Semilíquida para pastosa
• ALIMENTOS: Os alimentos bem amassados e cozidos, na forma de purê e suflê, (canja de galinha e cremes de legumes).
• VOLUME: De 150g a 180g, refeições de hora em hora.
• CUIDADO: Risco de ingerir uma dieta mais calórica.

O retorno para casa

Antes de chegarmos em casa passamos na feira para comprar algumas frutas que faltavam, em seguida, fomos direto para casa, meu filho foi o primeiro a fazer a festa parecia que tinha 01 anos que ele não me via. Foi tudo tranquilo, comecei com a dieta da nutricionista e nesse primeiros 7 dias somente posso beber liquido passado na peneira fina duas vezes, às vezes é um pouco cansativo pois sinto falta de mastigar algo, mas fome não sinto, às vezes vejo o pessoal almoçando a boca enche de água e passa, tem horas que no horário que tenho que beber algo estou sem fome, parece brincadeira mas é verdade, bebo pois tenho que acompanhar uma dieta, bebo meus remédios na hora certa, não estou sentido dores, meus pontos está secos.
Amanhã, 09/02/10, pela tarde tenho consulta com o meu cirurgião acho que já vou tirar os pontos e ele deve passar as medicações que eu terei que tomar durante algum tempo.
O tempo passa tão rápido que nem parece que tem sete dias que fiz a cirurgia, por enquanto estou mim comportando muito bem e seguindo todas as regras.

Mudando de alimentação

Após a cirurgia no mesmo dia 02/02/10, as 14:30 a fisioterapeuta começou a realizar exercícios e fez com que eu caminhasse, fiz uma caminhada com ela de aproximadamente meia hora, foi tudo tranquilo, estava ainda um pouco tonta pois a última alimentação tinha acontecido na noite anterior, após a fisioterapia retornei ao apartamento e fiquei sentada na cadeira e depois fiz algumas caminhadas com meu marido que também nesta noite dormiu comigo, às 19:00 foi enviada para mim a primeira alimentação, 50ml de água de coco e as 20:00 mais 50ml e às 21:00 50ml de chá; passei a noite muito bem, dormi tranquila não senti dores nem mal estar.

Na manhã seguida, quarta-feira, acordei fui beber meu primeiro café da manhã 50ml de água de coco, fui andar no corredor do Hospital e em seguida um médico da equipe de Dr.Adriano apareceu e perguntou como eu estava, disse que era para que eu caminhasse que isso era importante para que eu não tiver problema de trombose, continuei andando e por volta das 10:30 outro médico da equipe foi até o apartamento e deu a minha alta hospital, foi a maior alegria, meu marido ligou para o irmão dele ir buscar agente no hospital, aguardei ansiosa até poder volta pra casa e rever minha família principalmente meu filho amado.

A hora H

Dormi muito ansiosa de segunda para terça, porém na manhã do dia 02/02/2010 acordei bem, tiraram minha pressão, deram meus remédios, tomei banho e fiquei aguardando o horário para ir pro centro cirúrgico, após algum tempo chegou a enfermeira com a maca comunicando que já estava na hora, meu marido estava mais tenso do que eu, porém eu passei tranquilidade para ele.

Fui para o centro cirúrgico, lá mim fizeram várias perguntas e em seguida entraram o cirurgião e o anestesista.

Mim deram a anestesia geral e em seguida não lembrava mais de nada, entrei no centro cirúrgico as 7:30 da manhã e quando acordei já era 11:00, não vi nada, não lembrava de nada, mais graças a Deus correu tudo bem, após esse horário mim levaram para o apartamento.

O primeiro passo para a Nova Vida

Fiz a internação na segunda-feira à noite, quem mim acompanhou foi meu marido. Como meu plano só dá direito a enfermaria, pensei que eu ficaria em uma, mas para minha surpresa fiquei internada em um apartamento com direito a acompanhante, isso mim deu uma maior tranquilidade, pois sabia que teria uma pessoa da minha família mim acompanhando, meu marido não pensou duas vezes e dormiu comigo no hospital, desde o início ele e minha mãe mim dão a maior força, ele somente questionou em relação a cirurgia por que ele tem um desejo de ter um outro filho, pois só temos um, mas já disse a ele que isso não influência pois depois de um tempo poderemos tentar ter outro filho, pois agora seria difícil por que tem problema de pressão muito seria e problemas ginecológicos que poderão melhorar depois da cirurgia. Fomos para o apartamento e foi iniciado todo o procedimento para o dia seguinte.

O dia da decisão

Usando meu remédio de pressão que uso habitualmente retornei ao anestesista na segunda-feira, chegando no consultório a pressão continuava alta estava 22/15 e depois que ele começou a conversar comigo, eu fiquei mais descontraída e a pressão baixou mais, ficou 15/12, ele fez o relatório e mesmo assim não confirmou a cirurgia, pois dependia de no dia 02/02 a pressão estivesse mais baixa, mas graças a Deus na segunda-feira, sai do Hospital Sagrada Família com meu relatório para internação na própria segunda à noite.

A hora da decisão

Marquei a consulta com o anestesista para o dia 28/01/10, quando cheguei no consultório medico como doutor Paulo minha pressão estava 22/14, fiquei desesperada e pedi para dá uma volta no hospital, pois já sabia que minha pressão sempre que vou ao medico fica alta, além do normal, ele aceitou e depois de algum tempo, retornei ao mesmo e a pressão por incrível que pareça minha pressão estava mais alta ainda, o médico foi taxativo e disse que se ela estivesse no dia da cirurgia assim eu não teria como operar, fiquei nervosa, mais sabia que seria impossível ver minha pressão baixa. O médico mandou que eu retornasse na segunda-feira, lembre-se que a cirurgia já estava marcada para a terça-feira.

Solicitei a autorização várias vezes desde o mês de dezembro/09, estava com uma bactéria que precisaria tomar um medicamento e assim que iniciou o ano de 2010 procurei um médico para curar-me da mesma, utilizei o medicamento e marquei a cirurgia para o dia 02 de fevereiro de 2010, tentei remarcar para depois do carnaval mas ficaria muito próximo do ano letivo do meu filho, então resolvi deixar para a data já citada.

Criei esse blog para contar as novidades que aconteceram e acontecerão comigo neste ano de 2010, em primeiro lugar no inicio do ano passado conheci uma pessoa que aconselhou-me realizar a cirurgia bariátrica, porém no início tive muitas dúvidas e cheguei a pensar que não seria necessário, foi ao médico indicado, doutor Adriano Rios, que atende no Hospital Português, em Salvador-Bahia, fiz as consultas e os exames solicitados no mês de junho de 2009 não tive coragem de realizar a cirurgião, chegando no mês de outubro vi minha saúde ficar debilitada e voltei a pensar em realizar a cirurgia, novamente voltei ao médico, realizei novos exames e cheguei a conclusão que o melhor para minha saúde seria realizar a cirurgia. Envie os relatórios ao meu plano de saúde e no mês de dezembro já estava autorizada a realização da cirurgia.